Frankfurt – Pflanzliche Milchalternativen sind längst kein Nischentrend mehr. Eine aktuelle Umfrage von Danone zeigt, dass Nährstoffanreicherung und eine gerechte Besteuerung immer mehr in den Fokus der Verbraucher rücken. Diese neue Studie beleuchtet die Konsumgewohnheiten und Kaufmotive der Befragten.
Pflanzliche Milchalternativen auf dem Vormarsch
Die repräsentative Online-Umfrage zeigt, dass 47 Prozent der Befragten nach pflanzlichen Alternativen greifen, wobei 18 Prozent dies regelmäßig tun. Besonders häufig konsumieren junge Erwachsene (56 %) und Haushalte mit Kindern diese Produkte.
Nährstoffe als Kaufargument
Calcium, Vitamin D und Vitamin B12 sind für viele Verbraucher entscheidend. 75 Prozent der Teilnehmenden wären bereit, mehr für angereicherte Produkte auszugeben. Trotz des Jodmangels in Deutschland achten nur 22 Prozent auf ihre Jodzufuhr.
Forderung nach reduzierter Mehrwertsteuer
61 Prozent der Umfrage-Teilnehmer sprechen sich für einen reduzierten Mehrwertsteuersatz auf Pflanzendrinks aus. 17 Prozent der aktuellen Nicht-Nutzer würden beim Kauf von Pflanzendrink unterstützt durch diese Steueranpassung motiviert.
Gesundheitliche Aspekte und Tierschutz
Gesundheit (49 %) und Tierschutz (46 %) sind die Hauptbeweggründe für den Konsum pflanzlicher Milchalternativen. Der Geschmack und das Preis-Leistungs-Verhältnis sind beim Kauf entscheidend.
Marktpotenzial und Jodversorgung
44 Prozent der Befragten zogen angereicherte Produkte vor, wobei die Mehrheit der Verbraucher nicht ausreichend über ihre Jodaufnahme informiert ist. Nur 34 Prozent wissen, dass die Mehrwertsteuer auf Pflanzendrinks höher ist als auf Kuhmilch.
Ausblick von Danone
„Unsere Mission ist es, gesunde Ernährung für alle zugänglich zu machen. Die Ergebnisse zeigen, dass pflanzliche Milchalternativen inzwischen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sind“, so Danone.
Quelle: Presseportal.de, Datum: 05.01.2026, Fotocredit: Danone, Website: www.danone.com
Autor: hml (hml@scripora.com)
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